在杠杆炒股中，制定合理的止损和止盈策略是非常重要的。首先，止损策略应该根据个人的风险承受能力来确定。一般而言，可以根据股票的波动性来设置止损点，一旦股价下跌超过设定的百分比，就应该立即止损。止盈策略也应该根据个人的投资目标和风险偏好来确定。可以根据股票的涨幅和市场的整体情况来设置止盈点，一旦股价涨幅达到设定的百分比，就应该及时止盈。同时，还应该灵活调整止损和止盈点，根据市场行情的变化及时调整策略，以最大程度地保护自己的投资。总之，在制定止损和止盈策略时，要合理评估风险和收益，并根据个人情况进行灵活调整，以保护自己的投资。